Повидло из крыжовника от Нянюшки Ягг

 

🧙‍♀️ Как Нянюшка Ягг варила повидло с характером

(по абсолютно достоверным сведениям от соседей, кур и одной слегка опалённой метлы)

Нянюшка Ягг проснулась ни свет ни заря — не потому что совесть замучила, а потому что крыжовник вызрел.
А коли крыжовник дозрел, с ним надо что-то делать. Пока кто-нибудь другой с ним что-то не сделал. Например — не сожрал весь прямо с куста.

Сначала Нянюшка хотела сварить обычное варенье — сладенькое, как бабушки любят.
Но потом хмыкнула:

— «А не слишком ли это прилично, как для меня?»

Проверив, что на кухне нет никого, кто начал бы ворчать про «меру» и «баланс»,
она высыпала в котёл 1.8 кг синего крыжовника, 1.2 кг сахара и половинку чайной ложки молотой корицы.

— «Меньше — скучно, больше — начнёт колдовать в банке, а я не люблю конкуренцию.»

Пока варево булькало, она пела.
И не просто пела, а голосила старую песню с таким припевом, что даже гномы краснели.
Кот Грибо прижал уши, спрятался под стол и сделал вид, что он коврик.

— «Хорошее повидло, — сказала она, пробуя капельку. — Характер есть. И корица. То, что надо.»

Потом она закатала банки (при помощи закаточной магии №7 — щёлк! — и готово), подписала:
🫙 «Повидло с характером»,
и поставила у окна.

С тех пор в деревне, если кто-то говорит:

— «Сварил повидло как у Нянюшки», —
это значит, туда точно попала корица, характер и щепотка чего-то такого, о чём лучше не спрашивать.

---

🧙‍♀️ Магическая формула повидла от Нянюшки Ягг

Ингредиенты:

• 1.8 кг синего крыжовника

• 1.2 кг сахара (а можно и 1.5, если повар в настроении)

• ½ ч. ложки молотой корицы

Заклинание приготовления:

1. Ягоды перебрать, промыть, обрезать хвостики.

2. Сложить в котёл, добавить пару ложек воды и разварить до мягкости.

3. Пробормотать песню — желательно с неприличным припевом.

4. Взбить блендером или протереть через сито.

5. Добавить сахар и корицу. Варить на среднем огне около 20 минут — пока повидло не загустеет и не начнёт «разговаривать».

---

🧁 Совет от Маруси:

К вопросу сахара и корицы подходим творчески. Начинаем с малого, пробуем, прислушиваемся к себе — и добавляем ещё, если душа просит.

💬 Совет от Чатика:

Не забудь оставить немного повидла не закатанным — чтобы съесть ложечку прямо сейчас. Это гарантирует, что волшебство точно сработает.